La table de Sylvie

4 janvier 2013

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J'ai ouvert ce blog le 21/10/2010 pour partager avec vous ma cuisine de tous les jours et celle plus festive que je fais pour ma famille et mes amis. Après deux ans et 200 messages, je ressens une lassitude... Ce blog était un blog de partage, il m' a...

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2 janvier 2013

BONNE ANNEE

Mon menu pour 2013 Un cockail d'amitié Des suprêmes de bonne santé Une gratinée de prospérité Un plateau d'excellentes nouvelles Une salade de réussite Une bûche de bonheur le tout arrosé de bulles d'éclats de rire Bon appétit et Bonne année 2013 Photo...

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31 décembre 2012

Bonne fin d'année

Que vous soyez seul, en famille ou entre amis je vous souhaite une bonne fin d'année 2012 Attention, boire avec modération et à demain ....

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27 décembre 2012

Noël, noël....

Prise dans l'ambiance familiale de Noël, je n'ai pas pris beaucoup de photos! En voici quand même quelques une de notre réveillon et jour de Noël prises par mes petits neveux La table du réveillon Fruits de mer Il y avait aussi des toasts de caviar d'aubergine,...

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23 décembre 2012

Rôti de saumon au St Jacques

J'ai trouvé à la poissonnerie de mon LECLERC ce rôti de saumon aux St Jacques pour le prix de 4,98€. Je l'ai fait cuire 35 mn au four avec une réduction de cidre, échalottes et fumet de poisson. Je l'ai servi avec un mélange de trois riz et une sauce...

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21 décembre 2012

Régal de St Jacques

En ces temps de fêtes, j'ai trouvé des noix de St Jacques fraîches. Ce qui est assez rare chez nous. Donc ce soir , un régal en solo. Tout d'abord un carpaccio à l'huile d'olive, échalottes et vinaigre de mangue, fleur de sel de Guérande Puis des noix...

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13 décembre 2012

Art floral

Cette semaine 2 cours d'art floral avec deux fleuristes différentes donc 2 styles mais c'était très intéressant

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9 décembre 2012

Oh purée !!!

Hier parmentier d'andouillette Aujourd'hui sauté de cerf à la plancha, purée, sauce au vin rouge

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30 novembre 2012

Repas du "nanasclub"

Voici en photos le repas que nous avons dégusté entre Nanas (nous étions 8) au Lycée Hôtelier de MACON Les apéro: avec en amuse-bouche: une cuisse de caille en civet Les entrées: Crique de pommes de terre, cèpes et foie gras OU Crème de potiron et ses...

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25 novembre 2012

Saumon dominical

Saumon pané à la farine de Gaudes (farine de maîs torréfiée) sauce cressonnette haricots verts risotto "d'avoines" (petites pâtes savoyardes)

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