La table de Sylvie

4 mars 2012

Mes régals

Hier soir un petit carpaccio de boeuf avec parmesan et sa salade de mache, roquette et carottes rapées. Pour ce midi avec mon fils: des huitres de Marennes Oléron bien-sûr Vous avez vu cette superbe couleur ? Les prochaines, je les mangerai sur place...

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12 février 2012

Couture

Vous avez vu ma nièce m'aider à faire ma chorba. Elle étrennait le tablier de cuisine que je lui ai fait pour son anniversaire. J'en ai fait un aussi à son frère Les voilà: J e leur ai acheté un livre de cuisine et 2 toques de cuisiniers! Bon courage...

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6 février 2012

Poulet et chorba

Samedi à midi j'ai fait du poulet au curry et lait de coco aux petits légumes avec des pâtes fraiches. Samedi soir la fameuse CHORBA de Cyrille: mes légumes étaient coupés plus gros et je l'ai fait moins mijoter mais petits et grands se sont bien régalés....

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7 janvier 2012

Goûter

Ayant grignoté à midi aux voeux du maire, je me suis fait un méga goûter. Deux tartines beurre et jambon cru (je préfère le salé !) deux madeleines une clémentine et un petit thé vert aux agrumes Ce soir salade composée Demain gros pot au feu aux légumes...

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22 décembre 2011

Rencontre !!!

Une petite rencontre .......à deux !!! Béatrix dite Bébé01 m'a invitée mardi soir Et je me suis régalée: quelques cacahuètes avec un verre de POUILLY-FUISSE En entrée un velouté de courge au lait de coco: un délice même pour moi qui ne tiens pas trop...

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18 décembre 2011

Panier de Noël (suite)

Des pruneaux au vin rouge (recette de Marmiton) et du pâté de porc aux foies de volaille, armagnac et noisettes

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17 décembre 2011

Paniers de Noël

Je prépare des paniers de Noël à offrir. J'ai fait des sablés à la cannelle et des croissants de lune de la confiture de lait et des marrons glacés Les marrons glacés c'est pas difficile mais long à faire car ils "trempent" plusieurs jours dans le sirop....

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16 novembre 2011

Mes cadeaux

Dimanche j'ai été super gâtée par mes copains et copines Regardez: A boire avec modération, je sais !!! Voilà c'était une super journée et j'ai pleins de bonnes choses pour me la rappeler ! MERCI A TOUS

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5 novembre 2011

Légumes, poulet et soupe

Bonjour Aujourd'hui la pluie s'est arrêtée donc ce matin j'ai pu aller au marché. J'ai fait le plein de légumes: fenouil, carottes, navets, salade, betteraves des maraîchers de la région, ainsi que des endives et des clémentines Aussi des huitres venant...

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5 août 2011

Fleurs de ciboulette

J 'avais déjà vu dans des émissions (Un dîner presque parfait, entre autres) que la fleur de ciboulette était comestible. Voici des sites avec des recettes http://jardin-paysagiste-eure-loir.over-blog.com/article-29799521.html ou ici http://www.chefdidier.net/pages/La_cuisine_des_fleurs__Partie_3__les_recettes-671645.html...

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