Carpaccio de....

non ce n'est pas du concombre mais des ..................

courgettes
avec un tartare de tomates, des boules de mozarella et du surimi
Le tout mariné avec du citron et une  très gouteuse huile d'olive
et du basilic et un peu de parmesan.

Une idée chipée ici

http://www.marmiton.org/recettes/recette_carpaccio-de-courgettes_29324.aspx

et améliorée à ma façon !

Comments

[carvalho maria]

Un assiette bien frais,
pour les jours chauds! Bravoooo Sylvie!
Bonne après midi, bises;-)*Maria

[kitchenette]

Terrible la courgette crue !! Nous on en raffole !! Et ton petit carpaccio est merveilleux !!
Bisoussss
kiki

[Chris]

Joliment coloré !