La table de Sylvie

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21 mars 2011

Soupe savoyarde

Voici la photo qui manquait dans mon précédent message

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3 mars 2011

Entrées et gourmandises

Avec des restes voici deux petites entrées: carpaccio de betteraves et fromage de hollande, sauce à l'huile de sésame et vinaigre de cidre, sésame grillé Verrine de crabe mayo et maïs Et pour le goûter des beignets de carnaval d'Alsace (recette Marmiton)...

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25 février 2011

Ma deuxième soupe

Et voilà ma soupe façon chinoise ! Comme prévu, j'ai rajouté des champignons noirs, des épices et des nouilles chinoises. Et cela change tout.

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24 février 2011

Encoe une soupe

Non deux soupes Une préparation et deux versions Je m'explique: ce soir j'ai fait revenir dans un peu d'huile d'olive une escalope de poulet coupée en petites lanières, j'ai rajouté un blanc de poireau, deux carottes et une moitié de courgette, plus du...

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20 février 2011

Encore une p'tite salade

Salade verte + foies de poulets confits + ravioles frites + dés de fromage et vinaigrette au balsamique+ pain grillé

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15 février 2011

Salade du soir

Bonsoir à tous Après les soupes, mon plat préféré pour le soir, ce sont les salades composées. Genre salade "fouzytout" ou "fonds de frigo". Hier c'était salade verte+gésiers confits+fromages en cubes (mais trop vite mangée, j'en ai oublié la photo) Ce...

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10 février 2011

Vitamines=bonne mine

Salut à tous Cela fait plusieurs jours que nous sommes dans le brouillard. Le soleil n'apparaît que de 14h00 à 16h00 ! Alors pour avoir une bonne mine: des vitamines ce soir !!! Des carottes râpées et du céleri avec de l'huile d'olive et du citron accompagnés...

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3 février 2011

Verrine de mousse de betterave

Une pauvre betterave s'ennuyait ferme dans mon réfrigérateur.Je lui ai trouvé un peu de fromage frais et un peu de crème pour l'accompagner, du sel, du poivre, de l'huile de sésame, du vinaigre balsamique. Un petit tour dans le robot et voilàEt pour couronner...

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24 janvier 2011

La fameuse soupe au pistou

Comme Titi (du blog "Mon grain de sel breton"), j'avais congelé cette été de la soupe au pistou.Ce soir cela me faisait envie donc direction le congél .Voilà une belle assiette dans laquelle j'ai rajouté du basilic (gardé au frigo dans de l'huile d'olive)Je...

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22 janvier 2011

Assiette de saumon aux légumes

Saumon à la plancha, carottes braisées, fondue d'endives, galette de pomme de terre et sauce hollandaise

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