La table de Sylvie

31 décembre 2011

REVEILLON

BONNE SOIREE à TOUS, FINISSEZ BIEN L'ANNEE Sans excès surtoutsinon le début 2012 sera difficile !!!! A l'année prochaine, enfin à demain .....

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29 décembre 2011

Défi de décembre proposé par Nadège

LE SAUMON: voilà une bien belle idée Tout en vert et orange chez moi !!! Une entrée: Saumon cru mariné et saumon fumé sur lit d'avocat Mon plat: je suis restée un peu classique mais j'ai fait découvrir à ma jeune belle fille une nouvelle façon de manger...

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28 décembre 2011

MA buche de Noël

Il y a longtemps que je n'en avais pas fait ... Quand j'ai dit que je faisais une buche à l'orange et au chocolat, certains m'ont dit Bof... Et en fin de compte tout le monde s'est régalé Et en plus c'est une recette hyper simple. J'ai fait un simple...

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27 décembre 2011

NOEL...

Coucou , me voici de retour après quelques jours dans ma famille à LYON. Des repas assez légers mais très très bons dont voici quelques photos: Réveillon: Apéro avec Gewurstraminer et quelques toasts de caviar d'aubergine et d'anchoiadedes petits fromages...

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22 décembre 2011

Rencontre !!!

Une petite rencontre .......à deux !!! Béatrix dite Bébé01 m'a invitée mardi soir Et je me suis régalée: quelques cacahuètes avec un verre de POUILLY-FUISSE En entrée un velouté de courge au lait de coco: un délice même pour moi qui ne tiens pas trop...

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18 décembre 2011

Plat lyonnais

Mon plat de ce soir quenelle de brochet sauce nantua et riz

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18 décembre 2011

Panier de Noël (suite)

Des pruneaux au vin rouge (recette de Marmiton) et du pâté de porc aux foies de volaille, armagnac et noisettes

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17 décembre 2011

Paniers de Noël

Je prépare des paniers de Noël à offrir. J'ai fait des sablés à la cannelle et des croissants de lune de la confiture de lait et des marrons glacés Les marrons glacés c'est pas difficile mais long à faire car ils "trempent" plusieurs jours dans le sirop....

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13 décembre 2011

Encore une assiette gourmande

Vous le savez j'aime bien les soupes et aussi les assiettes "gourmandes" avec plein de choses. Ici truite fumée, blini et fond d'artichaut, et avocat le tout servi avec une petite crème citronnée aux herbes (sèches mais en ce moment plus d'herbes fraiches...

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11 décembre 2011

Carrelet sur lit de choucroute

Voici mon plat dominical: Filets de carrelet (ou plie) sur lit de choucroute au Riesling, sauce échalote, crème et crevettes

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